研究领域：生物医药 农副产品深加工
北京市北京市南京大学坐落于钟灵毓秀、虎踞龙蟠的金陵古都，是一所历史悠久、声誉卓著的百年名校。其前身是创建于1902年的三江师范学堂，此后历经两江师范学堂、南京高等师范学校、国立东南大学、第四中山大学、国立中央大学、国立南京大学等历史时期，于1950年更名为南京大学。南京大学做为国家教育部直属重点综合性大学，1994年被确定为国家“211工程”重点支持的大学；1999年进入国家“985工程”首批重点建设的高水平大学行列；现有国家实验室（筹）1个，国家级2011协同创新中心2个，国家重点实验室7个，教育部重点实验室8个，江苏高校协同创新中心5个，江苏省重点（工程）实验室9个，国家工程技术研究中心1个，国家工程研究中心1个。学校拥有一支高素质的师资队伍，其中包括中国科学院院士28人，中国工程院院士3人，中国科学院外籍院士1人，第三世界科学院院士4人，俄罗斯科学院院士1人，加拿大皇家科学院院士1人，创业人才14人。
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