甜茶多糖对热诱导乳清分离蛋白凝胶理化作用，甜茶多糖促进了乳清分离蛋白的解折叠和交联，形成稳定的三维网络结构，显著提高了乳清分离蛋白凝胶的强度、持水性和黏弹性；FTIR和荧光光谱结果表明，甜茶多糖影响了乳清分离蛋白的二级和三级结构，促进了芳香族氨基酸向蛋白质表面的移动和α -螺旋向β -折叠的转化。
功能性保健食品。从甜茶中获得了一种具有降脂活性的甜茶多糖(STP-60a)
面议（具体合作方式与投资规模可联系洽谈）
明确了甜茶多糖降低了凝胶的表面疏水性，增加了游离巯基含量,增强了蛋白质分子间的氢键、二硫键和疏水相互作用。
超高强镁合金及其制备成形技术
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